Bij de slager

banner

Somalilandapril 2012

Bij de slager

Nederland

Floor (12): “Frikandellen vind ik lekker, zolang ik niet weet wat er in zit. Het liefst eet ik runderbiefstuk en merquez-worstjes van lamsvlees; die gaan in de couscous. Ik eet niet elke dag vlees; dat is niet nodig en het is ook niet gezond zeggen ze. We eten ook vis. Vlees halen we vaak bij de scharrelslager. Dat is belangrijk, want het is diervriendelijk en het smaakt lekker. Onze slager haalt zijn vlees uit Nederland, behalve kip. Die komt uit Frankrijk. Plakjes vlees voor op brood kopen we in de supermarkt. Bij het ontbijt eet ik geen vleesbeleg. Dat vind ik niet lekker op de nuchtere maag.”

 

 

Floor, in haar zelfgenaaide wereldrok, bestelt lamsworstjes bij de scharrelslager.

Nederland_6_scharrelslager

Somaliland_6_kamelenslager

Somaliland

Amal (11): “Túúrlijk vind ik kamelenvlees lekker! Hoewel…, ik eet liever lamsvlees. Kamelenvlees is echt iets voor mannen. Hier op de markt tussen de slagers met kamelenvlees loop ik niet vaak. Rauw vlees stinkt en het voelt vies aan, ègh! Je moet hier ’s morgens vroeg zijn, anders is alles uitverkocht. Afgelopen vrijdag was ik met ons dienstmeisje mee om bieflappen te kopen. Ik viel flauw. De marktkooplui zeiden dat ik bezeten was van de duivel. Maar het kwam gewoon door mijn lege maag; ik had nog niet ontbeten. En dan die geur van rauw vlees.”

 

 

 

Amal griezelt bij de kamelenslager: "Jakkie, moet ik dat aanraken?"