Reportage

Naar de bakker

Brood is in Afghanistan heel belangrijk. Afghanen eten het bij elke maaltijd. Bakkers moeten daarom drie keer per dag aan de slag. Niet alleen om vijf uur ´s ochtends zoals in Nederland, maar ook om twaalf uur en vijf uur ´s middags.

14 juli 2014

Door Redactie Samsam

In het vluchtelingenkamp in Kabul heeft Noor niet altijd genoeg te eten.

Ton Koene

Kabul Afghanistan

Noor (11) haalt brood bij de bakker. Een groot plat brood kost 10 afghani, dat is ongeveer 15 eurocent. In Kabul is op elke straathoek een bakkerij. Afghanen gebruiken geen bestek. Zij pakken met een stukje brood vlees, rijst of groente van hun bord.

"Brood uit een Afghaanse oven is het lekkerst! Het houtvuur in de oven zorgt voor een speciale smaak."

Delft, Nederland

In een supermarkt met eten uit allerlei landen, ligt wit brood in alle vormen en maten. "Het grootste brood is Afghaans," vertelt Moska (14) die in Afghanistan is geboren. Ze kwam naar Nederland toen ze één jaar was. "Een brood kost één euro. We eten het overdag en bij het avondeten. Soms doe ik er kaas op, maar met chocoladepasta is het ook lekker."