Rijst komt niet uit een zak of pak

banner

Filipijnen: rijstmei 2009

Rijst komt niet uit een zak of pak

Dorsen, wannen, stampen: een dagelijks klusje

Paddies, zo heten de natte kronkelige terrassen waar rijstplantjes groeien. De ouders van Rosendo, Jaymark, Gemalin en Clarisa zijn rijstboer. De kinderen zelf werken nooit op het veld. Ze komen er wel, om moeder haar lunch te brengen of om in het water te dollen als het vreselijk warm is. En ja, moddergevechten: dat doen de jongens graag. Ook brengen ze eenden naar het rijstveld. Die waggelen aan het eind van de dag zelf terug naar huis. De kinderen hebben hun dagtaak er dan allang op zitten.

In het kort

• Rijst groeit meestal in natte velden.
• Voordat je rijst kunt eten, worden de vliesjes van de korrels gehaald.